解读生活中的十大谣言

悦美书

【摘要】①防辐射服能帮孕妇屏蔽辐射；②购物小票会致癌；③骨头汤补钙；④经期洗头易患癌；⑤可乐杀精；⑥木瓜能丰胸；⑦排宿便保健康；⑧酸性体质易患癌；⑨维生素C可以治疗和预防感冒；⑩指甲月牙是健康晴雨表。哪个欺骗过你？
原来木瓜丰胸，月牙反映健康，维c治感冒等等都是假的……傻傻分不清楚，一会专家说这个对，一会专家说那个对。生活还是图个乐呵，别太矫情的好。

1、宿便是健康杀手，排宿便保健康
    谣言：宿便有多种危害，会压迫小肠绒毛的活力和弹性，发酵、胀气导致酸毒症，还会改变腹部和脊柱形状，让身材变形。真相： “宿便”并非一个医学概念，它是被商家创造出来的概念，各种宣传中“宿便”的危害皆为夸大其辞的商业宣传。
    简述： 任何一本医学教科书中都没有“宿便”这个概念，从字面上理解，应该是积存在体内的粪便，从食物的消化过程来看，应该就是堆积在结肠末端准备排出体外的粪便。错误一：宿便会压迫小肠绒毛的活力和弹性。食物在运行到结肠被吸收水分之前，都是粥样的物质，和小肠绒毛充分接触，吸收养分，而不会压迫小肠绒毛。错误二：粪便发酵、胀气导致酸毒症。 事实上小肠中的肠液是碱性的，即使食物发酵产酸，也会被肠液迅速中和，不可能堆积酸性物质，更不可能进入血液。错误三：宿便会改变腹部和脊柱形状，会让身材变形。粪便是柔软的食物残渣集合体，即使碰到了脊柱，也会被脊柱挤压变形。腹围增大，主要是脂肪堆积在腹部所致，和宿便一点关系都没有。如果相信此说，而采用泻药来“排宿便”，会对肠道的功能造成影响，严重者可能造成水电酸碱紊乱、昏迷甚至死亡。

2、酸性体质是百病之源
    谣言：人体体液的pH值处于7.35～7.45 的弱碱状态是最健康的，但大多数人由于生活习惯及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，这些人就是酸性体质者。
    真相： “酸性体质”只是一个“伪概念”。人体的不同体液pH值也有所不同，比如胃液就是强酸性的。正常情况下血液的pH值在7.35～7.45之间。酸中毒和碱中毒都是必须接受专业治疗的严重疾病。短期内的特定食物不可能改变正常人血液的酸碱度。
    简述：人体是个复杂而具有自我调节能力的系统。以血液为例，其中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统，这些化合物保证了在不停有物质释放入血液又排除出血液的动态平衡中，只要不超过这些化合物的缓冲能力，血液的pH值会始终在一个极小的范围内波动。事实上，一旦人体血液pH值低于7.35，会发生酸中毒，而pH值高于7.45则是碱中毒。无论酸中毒或者碱中毒，实际上都代表身体器官出了严重的问题，甚至会有生命危险，必须立刻接受正规的医疗照护。绝不可能靠吃些普通食物就能力挽“酸性体质”的狂澜。

3、食物相克：果汁与海鲜不能同吃
    谣言：一些常见的食物，比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋混在一起吃会相克，轻则导致身体不适，重则使人中毒。
    真相：这些传说要么来自于人们对日常生活的不恰当总结，要么来自于对科学研究的夸大和误读。有科学家验证了坊间流传的数百种食物相克传说，无一成立。
    简述： 1935年我国生物化学家郑集曾经搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中，就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验，均未发现异常。以柿子和螃蟹不能同食为例。柿子因含有鞣酸，大量食用易引发胃石症导致腹痛。而螃蟹如果未能充分烹煮杀菌，也容易引发消化道感染。这些症状与“一起食用”没有关系。虾中的五价砷和水果中的维生素C混合可产生砒霜则是夸大了科学研究。即便绝对理想状况下，一个人也要一次食用远超出日常食量的虾和维生素C才可能中毒。

4、水知道答案：人的态度会影响食物
    谣言：根据日本人江本胜的畅销书《水知道答案》称，同样的一杯水，分为两份，赞美其中的一份，咒骂另外一份，之后在显微镜下观察水分子的形状，发现前面的特别规整漂亮，后面的杂乱无章。
    真相：水不可能对人类情绪进行感知和反应。“水知道答案”这项研究并不符合相关的技术流程，其结论自然也不足为信。
    简述：什么原因导致了水结晶形状的区别呢？加州理工学院物理系主任Kenneth Lebbrecht发现，温度和湿度是决定雪花形状的最重要的两个因素。如果结晶温度在-5℃到-10℃之间，晶体更容易形成柱状或是针状的结构。而在-15℃左右的情况下，水气倾向于结成片状的雪花。至于雪花的复杂程度，则和湿度有关。湿度越小，雪花的形状就越简单。根据这些发现，Kenneth Lebbrecht甚至可以在实验室中通过人为设定的条件来设计不同形状的雪花。江本胜宣传自己的“研究结果”有着明确的商业目的。他的公司正在出售一种“高能水”，这种水号称有着最完美的晶体结构，还可以延缓衰老，治愈疾病。这样的水自然价格不菲，一瓶227克（8盎司）的“高能水”的价格是35美元。

5、孕妇需要穿防辐射服保护胎儿
    谣言：日常生活中手机、微波炉、电脑等各种电器产生大量有害的辐射，有研究表明这些辐射会增加孕妇的流产率，因此孕妇最好穿戴防辐射服。
    真相：这条谣言故意歪曲了一些二十多年前的研究结论。目前没有证据表明日常非电离辐射会导致孕妇流产率、胎儿畸形率的提高，也不会导致新生儿出生体重过低。孕妇无需特别防护。
    简述：在1988年6月出版的《美国工业医学杂志》（AmericanJournal of Industrial Medicine）上，来自一家非营利医疗组织的三位医生发表了一篇名为《孕期女性使用视屏终端与流产和新生儿出生缺陷发生概率的关系》的文章。这三位医生在1981-1982年间统计了1583名来自美国北加州的孕妇的情况，发现在怀孕头三个月每周使用电脑显示器超过20小时的孕妇的流产率比不接触的孕妇高。这个研究结果出现在各种“防辐射服”的产品宣传里。但是这些宣传材料无一例外的自动忽略了原文作者的一句话：“我们的研究结果并不能证明非电离辐射与流产率提高之间有直接联系，较差的工作条件和较高的工作压力也是可能的因素。”稍后更大规模的研究证实日常接触的各种电磁辐射并不会影响孕妇和胎儿的健康。目前也没有这些辐射会对人体健康产生危害的任何因果证据。

6、市场上有人造鸡蛋，能当乒乓球打
    谣言：有奸商用明胶、色素、碳酸钙等化学原料制造假鸡蛋。假鸡蛋的“蛋黄”像橡皮一样有弹性，扔在地上甚至可以弹起来。
    真相：橡皮蛋其实只是“不合格”的鸡蛋，并非人工制造的假鸡蛋。虽然研究数据表明其中有害物质的含量并不会对人体造成影响，但是仍然不建议大家食用。
    简述：在鸡蛋行业，“蛋黄异常”是比较常见的鸡蛋不合格原因。“橡皮蛋”是重要的一种类型。正常的鸡蛋如果在低温下保存时间过长，蛋黄也可能变硬而成为“橡皮蛋”。而橡皮蛋的最常见成因是饲料中的棉酚含量过高。棉酚来自饲料中添加的棉籽饼，低含量的棉酚并不会影响鸡和鸡蛋的食用安全。但如果添加过量，会导致鸡蛋黄出现橡皮化。另外，一些杂草的种子也有可能导致这种现象。无论是什么原因，这种蛋都可能存在安全风险，因此不建议使用，但这并不能证明它们是人造的。

7、维生素C可以治疗和预防感冒
    谣言：健康栏目的专家们会特别强调要补充高剂量维生素C，因为高剂量维生素C片有着预防和辅助治疗感冒的作用。
    真相：没有任何现代医学研究证明维生素C可以预防和治疗感冒，这只是上世纪早期维生素C刚被分离纯化之后诞生的诸多神话之一。
    简述：上世纪六七十年代，诺贝尔化学奖、和平奖双料得主鲍林（LinusPauling）曾痴迷于维生素C疗法，鼓吹大剂量维生素C可以治疗和预防包括感冒、心血管疾病甚至癌症。但大量的科学研究都证实大剂量的维生素C并不能降低普通感冒的发病率。维生素C药物的说明书里也没有明确指出具有预防和治疗感冒的功效。尽管很早人们就知道要使用新鲜的蔬菜水果来补充维生素C，但直到1932年维生素C才被分离鉴定，随后才出现了用它来治疗许许多多种疾病的尝试，这可能是因为人们对维生素C的生理作用和疾病原因缺乏了解。随着研究和认识的深入，这样的治疗方法被证实都是不正确的，也被人们慢慢淡忘了，唯独预防和治疗感冒的说法还被常常提起，依然有很多人相信。

8、经期洗头易患癌、坐月子洗头一身病
    谣言：有调查发现，多数的乳癌及子宫癌患者，在例假来潮时，洗头发、提重东西、或产后不注意调养吃冰冷食物，致子宫收缩不完全，应该排出的污血未排净，而残留在子宫之内，日积月累，而使体内荷尔蒙分泌不平衡，长久累积而致癌。
    真相：经期洗头洗澡、提重物、吃冷饮冷食并不是禁忌，更不会因此而患上癌症。 产妇也应该保持个人卫生。
    简述：经血并不是污血，而是人体正常的血液。除了血液，月经中还有崩解脱落的子宫内膜碎片、宫颈粘液及随之脱落的阴道上皮。月经血也并不会“残留”。月经期间，宫颈口会微微打开，月经一旦产生，便会从宫颈口进入阴道，而后排出体外。关于经期洗头、吃冷饮、喝凉水的话题，目前没有任何证据表明这样的生活方式可导致妇科疾病。寒冷刺激交感神经导致血管及脏器平滑肌收缩，可能引起脏器一过性的缺血性或者痉挛性疼痛。有人认为会因此加剧痛经的症状，但这并不是痛经的原因，更不会造成癌症。产后确实要注意恢复与保健。但传统坐月子观念中的很多做法，比如不能吹风、洗澡、洗头等，不但不科学，而且有可能反而带来负面影响。

9、木瓜能丰胸
    谣言：古籍记载木瓜就有丰胸的效果，是因为其中的木瓜酵素和维生素A在起作用。木瓜酵素和维生素A能刺激女性荷尔蒙分泌，有助丰胸，木瓜酵素还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。
    真相：木瓜酵素和维生素A都无法起到丰胸效果。流言甚至弄混了古代中国的宣木瓜和作为水果的番木瓜。
    简述：中国传统的木瓜是指蔷薇科木瓜属的“宣木瓜”，而在水果摊上见到的品种却是番木瓜科番木瓜属的植物番木瓜，两者相差甚远。宣木瓜形态浑圆，在传统文化中就一直与女性特征相联系。之所以会被认为存在“丰胸”的效果，很可能与“以形补形”的观念有关，但无论是传统医学文献还是现代药典，其功效都没有提到丰胸。流言中“木瓜丰胸”的“原理”无科学根据。所谓“木瓜酵素”也就是“木瓜蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白质。它需要和蛋白质直接接触才能产生作用。无论生食还是烹煮，木瓜蛋白酶的活性都会丧失。木瓜含有类胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。但维生素A并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效。

10、指甲上的月牙是健康晴雨表
    谣言：健康人两个手的拇指必须有月牙，食指和中指应该有月牙，无名指可以没有月牙。双手要有八到十个月牙为最好。一般而言，拇指、食指、中指都有月牙，共六个月牙才算基本健康。
    真相：指甲上的“月牙”只是指甲生长过程中形成的自然现象，虽然身体的某些变化可能改变“月牙”的大小，但用“月牙”的数量和大小来评判是否健康是不正确的。
    简述：月牙的学名叫甲半月或半月痕，是指甲生长过程中形成的自然现象。它是新生的尚未完全角质化的指甲。有些人可能因为先天的甲基比较靠后或指甲的生长速度较慢等原因使得甲半月不容易被看到。所以说，只有看不见的月牙，没有不存在的月牙。磨损较快的手指指甲生长也较快，因此甲半月会更明显。左右手的指甲生长速度是大体一致的，因此，两只手指上的月牙基本是对称的。一个人的月牙数偶尔会多一个或少一个，这只是身体新陈代谢的正常变动让指甲的生长速度有点变化而已，不用紧张。